Gastronomía

Sabores auténticos y tradición culinaria del Pirineo aragonés

Recetas transmitidas de generación en generación, con ingredientes de la tierra.

Quesos, embutidos, miel, trufas y aceite de oliva del Somontano.

Denominación de Origen con variedades autóctonas y bodegas visitables.

Desde asadores tradicionales hasta cocina de autor con producto local.

Platos imprescindibles

Cordero lechal asado, tierno y sabroso, emblema de la cocina aragonesa.

Plato tradicional de pastores elaborado con pan, ajo, aceite y acompañamientos variados.

Embutido tradicional relleno de arroz, hierbas y carne, típico del Pirineo.

Quesos artesanales elaborados con leche de cabra y oveja de los valles pirenaicos.

Dulce tradicional de hojas de borraja rebozadas y espolvoreadas con azúcar.

Vinos con Denominación de Origen de los viñedos al pie de los Pirineos.